Sate ayam merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Daging ayam yang dipotong kecil-kecil kemudian ditusuk dengan tusukan bambu dan dipanggang di atas bara api, membuat aroma dan rasanya begitu menggoda. Salah satu jenis sate ayam yang sangat terkenal adalah sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura.
Bumbu kacang khas Madura ini memiliki cita rasa yang khas dan lezat, sehingga membuat sate ayam semakin enak dan menggugah selera. Berikut ini adalah resep sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
1. 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
2. Tusukan sate
3. Bumbu kacang khas Madura:
a. 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
b. 3 siung bawang putih, haluskan
c. 5 buah cabe rawit, haluskan
d. 2 lembar daun jeruk, iris tipis
e. 1 sdm kecap manis
f. 1 sdm gula merah, sisir halus
g. 1 sdt garam
h. 500 ml air
Cara membuat:
1. Tusuk potongan daging ayam ke dalam tusukan sate.
2. Campurkan semua bahan bumbu kacang dalam sebuah panci, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan bumbu tercampur merata.
3. Panggang sate ayam di atas bara api sambil diolesi dengan bumbu kacang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura selagi masih hangat.
Dengan mengikuti resep sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura di atas, Anda bisa mencoba membuat hidangan lezat ini di rumah. Rasakan sensasi cita rasa khas Madura yang begitu menggoda dan nikmati sate ayam yang lezat bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!