Steak merupakan salah satu hidangan yang digemari oleh banyak orang karena rasanya yang lezat dan kandungan protein yang tinggi. Namun, jika dikonsumsi secara berlebihan, steak juga dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan obesitas karena tingginya kandungan lemak yang terdapat dalam daging sapi. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mengonsumsi steak dengan bijak agar tetap sehat dan rendah lemak.
Berikut ini adalah beberapa kiat makan steak agar tetap sehat dan rendah lemak:
1. Pilih daging yang rendah lemak
Saat memilih steak, pastikan untuk memilih daging yang rendah lemak seperti sirloin, tenderloin, atau flank steak. Hindari daging yang mengandung lemak jenuh yang tinggi karena dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
2. Hindari memasak dengan mentega atau minyak banyak
Saat memasak steak, hindari menggunakan mentega atau minyak dalam jumlah besar. Sebaiknya, panggang atau grill steak tanpa menggunakan minyak tambahan atau gunakan minyak zaitun yang lebih sehat.
3. Perbanyak konsumsi sayuran
Untuk membuat hidangan steak lebih seimbang, jangan lupa untuk menambahkan sayuran hijau atau salad sebagai sampingan. Sayuran mengandung serat dan nutrisi penting yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan obesitas.
4. Batasi konsumsi saus dan bumbu
Saus dan bumbu yang digunakan untuk steak seringkali mengandung gula, garam, dan lemak tambahan yang tidak sehat. Batasi konsumsi saus dan bumbu agar tidak menambahkan kalori dan lemak berlebih pada hidangan steak.
5. Porsi yang seimbang
Terakhir, pastikan untuk memperhatikan porsi saat mengonsumsi steak. Hindari makan berlebihan dan konsumsi dengan porsi yang seimbang agar tetap sehat dan tetap menjaga berat badan.
Dengan mengikuti kiat di atas, kita dapat menikmati hidangan steak dengan tetap sehat dan rendah lemak. Selamat menikmati steak yang lezat dan sehat!