Resep Strawberry Shortcake
Strawberry shortcake adalah salah satu makanan penutup yang sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Makanan yang terdiri dari lapisan cake, whipped cream, dan potongan strawberry ini memiliki rasa yang manis dan segar, cocok untuk dinikmati di berbagai kesempatan.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat strawberry shortcake yang lezat dan mudah:
Bahan-bahan:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir gula pasir
– 1/4 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh baking soda
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 cangkir mentega dingin, potong kecil
– 1/2 cangkir susu
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1 cangkir whipped cream
– 1 cangkir potongan strawberry
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius.
2. Campur tepung terigu, gula, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan mentega dan aduk hingga menjadi konsistensi remah.
4. Tuangkan susu dan ekstrak vanila ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang bulat yang sudah diolesi mentega dan taburi tepung.
6. Panggang selama 20-25 menit atau hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
7. Potong cake menjadi dua bagian horizontal.
8. Olesi whipped cream di atas bagian bawah cake, lalu tambahkan potongan strawberry.
9. Tutup dengan bagian atas cake dan olesi whipped cream di atasnya.
10. Hias dengan potongan strawberry dan whipped cream sesuai selera.
Strawberry shortcake siap disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat dan segar. Selamat mencoba dan selamat menikmati!