Resep Sederhana Milk Bun, Mudah Dibuat di Rumah
Bagi pecinta roti, pasti sudah tidak asing lagi dengan milk bun. Roti yang lembut dan manis ini memang sangat digemari oleh banyak orang. Namun, terkadang sulit untuk menemukan milk bun yang enak dan fresh di toko roti. Oleh karena itu, kali ini kami akan membagikan resep sederhana milk bun yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat milk bun:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 100 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 11 gram ragi instan
– 150 ml susu cair hangat
– 50 gram mentega
– Susu kental manis untuk olesan
Cara membuat milk bun:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata.
2. Larutkan ragi instan dalam susu cair hangat. Diamkan selama beberapa menit hingga berbuih.
3. Tuangkan campuran ragi instan ke dalam campuran tepung terigu. Tambahkan telur dan mentega. Aduk hingga menjadi adonan yang lembut dan elastis.
4. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Bulatkan adonan dan letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega.
6. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang kembali.
7. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
8. Olesi permukaan adonan dengan susu kental manis.
9. Panggang adonan dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Angkat milk bun dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Milk bun siap disantap sebagai camilan atau sarapan yang lezat. Selamat mencoba!