Papeda merupakan salah satu makanan khas dari Papua yang terkenal dengan teksturnya yang kental dan rasa yang gurih. Makanan ini biasanya disajikan dengan ikan bakar atau kuah kuning yang pedas. Namun, tahukah kamu asal usul dari papeda?
Papeda berasal dari suku asli Papua, yakni suku Biak. Makanan ini sudah ada sejak zaman dahulu kala dan menjadi makanan pokok bagi masyarakat Papua. Proses pembuatan papeda sendiri cukup unik, yaitu dengan menggunakan sagu sebagai bahan utamanya. Sagu kemudian dicampur dengan air dan diaduk hingga mengental. Setelah itu, papeda siap disajikan dengan berbagai macam lauk pauk.
Selain itu, papeda juga memiliki keunikan dalam penyajiannya. Biasanya, papeda disajikan dalam sebuah wadah yang terbuat dari anyaman daun pisang atau bambu. Hal ini menambah kesan tradisional dari makanan tersebut.
Papeda juga memiliki nilai gizi yang tinggi karena sagu sebagai bahan utamanya mengandung karbohidrat yang tinggi. Selain itu, papeda juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Meskipun papeda merupakan makanan tradisional dari Papua, namun kini makanan ini sudah mulai dikenal di berbagai daerah di Indonesia bahkan luar negeri. Hal ini menunjukkan bahwa papeda memiliki potensi untuk menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang mendunia.
Jadi, jika kamu sedang berkunjung ke Papua, jangan lewatkan untuk mencoba papeda. Rasakan sensasi tekstur kental dan rasa gurih yang unik dari makanan khas Papua ini. Semoga artikel ini bisa memberikan informasi yang bermanfaat mengenai papeda dan asal usulnya. Selamat menikmati!