Makanan penutup selalu menjadi bagian yang tak terpisahkan dari kenangan masa lalu. Setiap kali kita menyantapnya, aroma dan rasa manisnya selalu berhasil mengembalikan ingatan kita pada masa kecil yang penuh kebahagiaan. Namun, bagaimana jika makanan penutup tempo dulu itu disajikan dengan sentuhan modern yang membuatnya terlihat lebih menarik dan lezat?
Berbagai makanan penutup tradisional Indonesia memang memiliki cita rasa yang khas dan tak tergantikan. Mulai dari es campur, kolak, kue cubit, klepon, lupis, dan masih banyak lagi. Namun, dengan perkembangan zaman dan tren kuliner yang semakin berkembang, kini banyak para koki dan pengusaha makanan yang mencoba menghadirkan makanan penutup tempo dulu dengan sentuhan modern.
Salah satu contohnya adalah es campur. Makanan penutup yang terbuat dari campuran berbagai jenis buah, agar-agar, cincau, dan es serut ini biasanya disajikan dalam mangkuk besar dengan siraman santan dan sirup gula merah. Namun, kini es campur juga bisa dinikmati dalam bentuk es krim atau es batu yang disajikan dalam cone atau cup yang unik dan menarik.
Selain itu, kue cubit juga menjadi makanan penutup yang banyak dirombak menjadi lebih modern. Biasanya kue cubit hanya berupa adonan tepung yang dipanggang dalam cetakan khusus dan ditaburi meses. Namun, kini kue cubit juga bisa dinikmati dalam berbagai varian rasa dan topping, seperti kue cubit coklat dengan toping marshmallow atau kue cubit green tea dengan toping kacang.
Trend makanan penutup tempo dulu dengan sentuhan modern ini memang sedang digemari oleh banyak orang, terutama para pecinta kuliner. Selain memberikan pengalaman yang berbeda dalam menikmati makanan penutup, tren ini juga bisa menjadi cara yang baik untuk melestarikan kembali cita rasa tradisional Indonesia.
Jadi, jika kamu ingin bernostalgia dengan makanan penutup tempo dulu namun tetap ingin merasakan sensasi yang berbeda, cobalah mencari tempat-tempat yang menyajikan makanan penutup tradisional dengan sentuhan modern. Siapa tahu, kamu akan menemukan makanan penutup favoritmu dalam versi yang lebih menarik dan lezat. Selamat menikmati!